食品净化工程的洁净室墙、顶板材料一般采用50mm厚的夹芯彩钢板、净化专用的氧化铝型材制造。门采用净化密闭门，窗采用铝合金玻璃固定窗；地面采用环氧自流平耐磨塑料洁净地板；净化通风管道选用镀锌薄钢板制作，并采用“PEF”阻燃型的保温板做保温。

在食品净化工程环境中，包括微生物在内的污染物要尽量少。所有暴露的表面都应该是光滑的，坚硬的，便于消除污染物粒子并降低其扩散的危险，并且还便于进行连续测试，对食品净化工程进行的清洁和消毒才能有效。为避免污染物的积累，对食品净化工程无法进行清洁的区域进行清洗。

与此同时，食品净化工程也会产生一定程度的影响：送风量;送风的洁净度;洁净室内进行的活动，即生产人员的活动或者所从事工作的性质;洁净室气流型式,即借助于各种各样的高效过滤器，可以控制送风系统的送风洁净度。

为了保证食品的安全和质量，根据苏州中春净化公司的案例我们了解到：食品净化工程需要严格地按照规定调节温度和湿度，提供新鲜空气，排除有害气体、病原微生物和尘粒。为了避免交叉感染，还要严格地设定和控制房间内各部位的空气压力。

食品净化工程设计合理，运行可靠，节约能源, 监控方便的净化空调系统必须提供实验动物正常生活所需的新鲜洁净空气，排除动物排泄物等散发的污浊气体，还必须能够严格防止空气的交叉污染。